Prefettura Ishikawa, riso Gohyakumangoku, levigatura 60%, alcol 16%

Questo sake prende il nome da un gobelin dal naso lungo, detto anche Tengu, tipico del folclore giapponese.
Si tratta di un armonioso sake ambrato con una speciale fragranza caratterizzata da note simili ai funghi in virtù dei suoi toni terrosi, tanto da far affiorare alla mente immagini di foreste.