via Solferino, 48 | 20121 Milano
aperto tutti i giorni
pranzo 12:00-15:00
aperitivo-cena 19:00-23:00
aperto giovedì 25 aprile
& mercoledì 1 maggio
disegno murale temporaneo
BBZR23
di David Tremlett
fino a 3 maggio 2024
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Novembre 2013. Zazà apre nel cuore di Milano e porta ai milanesi il ramen, piatto tipico giapponese ancora poco conosciuto in Italia. Oggi, la ricetta di Zazà ha fatto scuola, e il ristorante è un punto di riferimento per chiunque voglia proporre o gustare la specialità del Giappone.
Il nostro Ramen
Il ramen di Zazà è preparato solo con ingredienti freschi, selezionati attentamente nel rispetto della stagionalità dei prodotti.Facciamo i nostri noodles in casa, usando farina del Molino Quaglia, e li abbiniamo con profumatissimi brodi di carne, pesce, o verdura, pensati per esaltare il gusto umami di ogni piatto.