Prefettura di Wakayama Gradazione alcolica: 15% Acidità: 1,5 SMV: -4

Riso: Gohyakumangoku
Levigatura: Kojimai 50%, Kakemai 60%

Questo sake esprime una piacevole leggerezza unita a una delicata dolcezza. Degustato caldo, rispecchia lo sviluppo aromatico del riso cotto. Sul finale lascia una sorprendente acidità e molta eleganza